馒头和面机的使用技巧

馒头和面机的使用技巧

　　导语：在追求高效的现代社会，传统的手工和面已经满足不了人们的需求了。馒头和面机的诞生，让馒头加工走向了智能时代。让馒头和面变得简单快捷轻松，更加的适合上班族使用。可是机器不如人工细心，有的时候和出来的面不好吃怎么办?今天小编就来教一教大家馒头和面机和面的技巧吧!

　　【馒头和面机的使用技巧】

　　①我们需要将馒头和面机打扫干净，把里面残留的干面渣彻底清除，避免残留物混入面团中。

　　②把面粉倒入和面机中，再加入适量的盐，然后启动和面机，让盐和面充分搅匀，一般30秒就可以了。

　　③然后和面机在转动的情况下，把适量的水倒在和面机边上。不要倒在中间，不然打扫和面机会非常麻烦。小编这里建议大家根据所使用的面粉数量，称好合适的水后，加三分之二，这样就不容易和出包水面。

　　④然后加上盖子加盖，防止面粉溢出。但是还是需要经常去看面和的怎么样了。标准就是不管软硬，机子里没有干面粉。

　　⑤然后在和面机转动的时候，用手把剩下三分之一的水撒到面团上去。手工处理干面渣那样，不要一下子把水全部倒进去。因为如果一下子就把水倒进去了，会导致面团中间面硬，外面面希，面还会在和面机里打滑。

　　⑥不时的用手去感觉面的`软硬度。如果觉得面比较硬可以再加些水。但是这个时候加水一定要注意量度。因为和面最忌的就是面差不多和好了再加面。面快和好的时候加面，很容易让面团变成僵灰面。

　　⑦这一步非常的重要。等到和面机把面和的软硬都差不多了，没有干面渣，打灰等问题。这个时候要让面和灰充分搅拌。注意，这时候需要用手把面拉几下，不要让灰只在表面有，里面没有。这个时候千万要注意安全，别把手夹了。

　　⑧等到面和灰都均匀后，面就算和好了，拿出来，案子上抹油，把面压成正方形放在碗里，上面盖上塑料布，醒面。然后面团就做好了!

　　以上就是小编总结的使用馒头和面机和面的技巧啦~你们有学到了吗?