你好，没有烤箱纸可以在烤盘上再放上烤架，不然油滴下去就不好了。也不容易清洗了冰的也可以烤，为了味道更好，当然可以根椐自己喜好，加一些酱料，涂一些油当然只要可以进烤箱的都可以放在烤箱里面如果觉得食物太干，还可以加点水,烤时水份蒸发，还可以增加湿度。实在不行还可以找锡箔，锡纸都可以替代。最后可以去附近超市去买，大多数都有的。
没有的话，就直接把食物放在里面就行。
锡箔纸的作用有两个:其一是防止肉汁、油脂粘在烤盘上难以清洗，烤一些肉质细嫩的食物时用锡箔纸包住烤会避免烤老、烤焦；
其二是在烤蔬菜、烤鱼的时候，可以先用锡箔纸包裹着烤，到7成熟时把锡箔纸揭开再烤。这样会蒸发一些水汽，成品菜不至于因太多水分而失去味道。
