电饭煲坏了,妈妈说用微波炉蒸米饭,我傻了,这可要怎么蒸啊?谁会,教一下我?
先把米淘洗干净,再用水把米泡2-3小时,这点很重要。蒸的时间和火的大小根据米的多少确定。一般2-3人的饭,我用中火,时间20分钟就行了。特别注意,微波炉蒸米饭脱水严重,要比用其他方式多放些水,当然还要用专用的蒸饭容器,避免米汤溢出来。
首先,最好选择微波炉专用的蒸饭锅,一般买微波炉的时候都会配有,超市也有售。其次,淘好米以后,米和水的比例为1:1.5,这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后,水的高度没过成人的手掌厚度,将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分。将浸泡好的米放入微波炉,中高火15分钟。米饭做好后,不要立即取出,在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。
首先,淘好米以后,米和水的比例为1:1.5,这个比例要掌握好。然后就是放入蒸饭锅后,水的高度没过成人的手掌厚度,将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分。
将浸泡好的米放入微波炉,中高火15分钟。米饭做好后,不要立即取出,在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。
用买微波炉的时候送的那个最大的**盖的那个容器(没有的话超市里都有卖的大一点比较好。先洗好米放水大约2厘米也可以用你的中指插到水里到你的第一节手指处。
用微波炉专用的蒸米饭的锅,买的时候带的锅,放少量的水,微波炉上有蒸米饭的键。